银杏果虽然营养丰富，但含有小毒，注意不要生吃过多。具体内容如下：

银杏果怎么吃防止中毒

银杏果是一种营养丰富的坚果，不仅可以食用，还含有药用价值，但银杏果有一点微毒，我们在食用它的时候，最好将它放在清水中浸泡一个小时左右，然后再用水清洗干净，这样可以防止中毒，食用的时候注意要适量，否则容易导致肠胃不舒服。

另外要想吃银杏果不中毒，最方便的方法就是将银杏果先清洗，然后用湿毛巾包裹住，放入微波炉中烤，高温会杀死他的有害物质，不仅食用口感好也更安全。

银杏果有哪些功效

银杏果中含有很高的营养成分，适量饮用可以治疗咳嗽，保护血管，增加血流量，增强记忆力，保护肝脏等功效。不要觉得小小的银杏果有这些功效很夸张，这些功效在古代就已得到印证。

但需要注意的是孕妇最好不要食用银杏果，它虽然有很高的食用价值，但孕妇体质特殊，如果过量食用不仅容易出现食欲不振、腹痛等中毒情况，还会对胎儿发育造成不良的影响。