我们吃鲜百合一般都是吃它的花瓣，但有些人说吃鲜百合会中毒，这是真的吗，什么人不适合吃鲜百合，来看一下！
鲜百合哪些人不能吃
如果患有风寒咳嗽或者是虚寒出血、脾胃不好等情况，最好不要食用鲜百合，容易对肾脏产生影响，而鲜百合会有一定的毒性，所以鲜百合不能生吃，需要经过高温消毒，避免出现腹痛、腹泻等情况，我们在食用鲜百合之前，必须要经过高温烹饪，而且我们在烹饪之前，需要把鲜百合放到水里面浸泡一段时间，一般半个小时就可以了，但两个小时是最好的。
食用鲜百合需要注意什么
我们在吃鲜百合的时候，必须适量食用，要知道百合中含有一种叫做水仙碱的物质，这种物质少量食用，对身体是没有什么危害的，还起到防癌抗癌的作用，但每次食用的量过多，就会对人体内的酸碱平衡产生影响，还会对脾胃造成伤害，我们一次食用鲜百合最好不要超过三克。
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