保温杯泡枸杞时间过长，花青素会流失；保温杯是恒温的，长时间用高温水浸泡枸杞，营养元素会被破坏。
保温杯具有恒温的功效，用保温杯泡水是寒冷天气里的最佳选择，但是保温杯泡枸杞的时间不宜过长，枸杞中最重要的营养元素是花青素，花青素遇高温会流失，因此，用保温杯泡枸杞只能即泡即食。
枸杞中含有大量的水溶性维生素，维生素比较脆弱，而大部分人是用保温杯接开水，枸杞中的营养成分遇热会被破坏，而且保温杯是恒温的，长时间用高温泡枸杞，营养元素会破坏掉。泡的时间过长、温度过高都会引起花青素的流失，花青素流失后枸杞泡的水就是黄黄的。
而且，它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。还有枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
